Considérant les contraintes inhérentes à la profession, les partenaires sociaux déterminent ainsi qu'il suit le salaire des apprentis de la profession :
Niveau/Échelon de la grille de classifications
Niveau I
Échelon 1
Échelon 2
Échelon 3
Age de l'apprenti
1re année
2e année
3e année
De 16 à 17 ans
35 %
45 %
59 %
De 18 à 20 ans
45 %
55 %
71 %
De 21 ans et plus
55 %
70 %
82 %
De 26 ans et plus
100 %